Receitas| Bolachas de Chocolate com Marshmallows

Hoje deixo-vos uma receita que quero experimentar em breve.
O que vos parece?

Fácil| 2-3 dúzias de bolachas|

3 chávenas de açúcar em pó

2/3 chávena de chocolate em pó sem açúcar

¼ colher de chá de sal

3 claras grandes

1 colher de sopa de extrato de baunilha

2 chávenas de pepitas de chocolate

60 gramas de amêndoas torradas e fatiadas

1 chávena de mini marshmallows

Pré-aqueça o forno a 180 graus, e forre duas travessas com papel vegetal.

Num recipiente grande, misture o açúcar e o cacau. Acrescente o sal. Junte as claras, a baunilha e bata até ficar homogéneo. Misture as pepitas de chocolate e as amêndoas.

Use uma colher pequena para gelado para medir as doses, e deposite pequenas bolas no papel vegetal. No topo de cada bolacha, coloque 4-5 marshmallows. Ponha no frigorífico durante cinco minutos (isto previne que se espalhem no tabuleiro).

Insira no forno, e deixe cozinhar durante 12 a 13 minutos até que os marshmallows fiquem dourados. Deixe as bolachas descansar nas travessas durante os minutos, e coloque-as depois numa grelha para arrefecer.

(www.vogue.pt)