Receita | Peito de Frango Recheado com Alheira

Hoje deixo-vos uma receita super fácil, rápida e saborosa, ideal para os dias mais quentes.
Podem usar vários acompanhamentos, eu optei por salada de alface, cenoura, milho e maçã.
Simplesmente delicioso!

Fácil| 3 Pessoas

Ingredientes:

- 3 Peitos de Frango

- Sal, alho, sumo de meio limão e pimenta brnca

- 1 alheira 

- Ervas aromáticas frescas: tomilho, oregãos, manjericão

- 40g de manteiga

- Pão ralado q.b.

Preparação:

No talho, peça para abrir os peitos de frango a meio. Tempere atempadamente com sal, alho finamente picado, sumo de meio limão. 

Retire a pele à alheira e desfaça-a numa pasta.

De seguida, retire o excesso do alho e do sumo de limão dos bifes de frango, estenda-os e espalhe a pasta de alheira. Enrole e prenda com palitos.

Junte a manteiga, o pão ralado e as ervas aromáticas bem picadinhas num recipiente e amasse bem a mistura. [Utilizei a picadora, de forma a ficar uma mistura mais homogénea. Além disso, pica também as ervas aromáticas]. Caso a manteiga não esteja à temperatura ambiente, coloque a mistura 10seg. no microondas. Pincele os rolinhos com esta mistura. Leve ao forno, a 180º, cerca de 30 minutos.

Acompanhe, por exemplo, com salada ou com arroz.

Bom apetite! :)