Este foi o bolo feito durante o último fim-de-semana.
Vi há algum tempo um bolo com aspecto muito semelhante algures num blogue, no entanto, patetice minha, não guardei o link. Na altura, apontei os ingredientes no recheio para poder usar noutra receita mas deixei os do bolo para ver depois. Não o fiz de seguida e acabei por nunca mais me lembrar. Por isso, tive de dar largas à imaginação para o bolo, a cobertura é ganache de chocolate e o recheio é o da receita original. Se a receita for de alguém que passe por cá, por favor digam-me, para poder lhe dar os devidos créditos! :)
O bolo estava delicioso, com sabor semelhante ao do Ferrero Rocher.
Experiência a repetir, uma vez que foi bastante elogiado. :)
Fácil| 10-12 pessoas*
Bolo:
Usei uma receita de bolo de chocolate que já tinha (podem usar a da receita anterior, por exemplo).
Retirar metade da farinha e substituir por avelãs raladas.
Recheio:
125 g de framboesas
250 g de mascarpone
+/- 80 ml de leite
1 colher de sobremesa de açúcar em pó
Cobertura:
150 g de chocolate
1 pacote de natas
Framboesas (ou outra coisa ao vosso gosto)
Confeccionar o bolo conforme a vossa receita.
Quando estiver pronto, deixar arrefecer e cortar o bolo ao meio para rechear.
Para o receheio, misturar o mascarpone com o leite. Juntar o açúcar em pó.
Colocar as framboesas sobre a metade do bolo e cobrir com o preparado.
Para a cobertura, derreter o chocolate com as natas, mexendo sempre. Retirar do lume, deixar arrefecer ligeiramente e cobrir o bolo.
Enfeitar com a gosto. Usei framboesas (como nas imagens da receita que vi) mas pode usar-se morangos, frutos secos, mistura de frutos vermelhos, o que entenderem!
*Este número varia sempre, como sabem! :)
Deve ficar mesmo uma delícia! Daqui a 3 semanas o meu namorado faz anos e eu ando a procurar receitas para o bolo de anos. Este recheio parece-me o ideal (mas com morangos!). Deve ficar uma delícia :):)
ResponderEliminarQue bom aspecto Buny. Que EXCELENTE aspecto!!
ResponderEliminarQue pecado...:)
ResponderEliminarUuuuiii isso é uma peça de arte :D
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